ISO 22000 with green check marks

關於ISO 22000你需要知道的一切

你可能在本地雜貨店,甚至自己的辦公室,聽過ISO 22000這個詞。但是FSSC 22000到底是什麼意思呢?本文將為您介紹關於ISO 22000的所有信息,包括它的歷史以及它如何在全球範圍內提高食品安全標準。以下就是關於ISO 22000你需要知道的東西。

為什麼監管很重要?

法規有助於保護消費者免受危險以及避免劣質產品帶來的傷害,從而改善公共安全與質量。法規可以影響一個國家供應鏈上的所有成員,包括那些可能不受特定法規直接影響的企業在內,每一位成員都需要遵守法規。

例如,如果一個公司不遵守食品安全法規,後果可能是他們親手將顧客拱手讓給自己的競爭對手。不僅如此,不合規的公司可能會因其行為面臨罰款或其他處罰。

ISO 22000是什麼意思?

根據維基百科,ISO 22000是由國際標準化組織(ISO)發布的國際標準下的食品安全管理體系,由ISO 177技術委員會開發。

22000指的是該組織的質量管理和質量保證標準目錄的第二章。 ISO 22000於2005年12月12日首次發布,命名為ISO 22000:200。最初的三個原理形成了食品安全管理體系,該體系建立了對食物鏈中任何組織的要求。於2008年7月修訂,並於2008年9月再次發布命名為ISO/TS 22002- 1:08。簡而言之,它是一個旨在確保食品在整個生命週期內安全的系統。

如果我是一家食品製造商,我為什麼要關心這個認證?

雖然食品製造商可能不會直接把他們的產品賣給消費者,但他們仍然會把食品賣給零售商,零售商每天都在賣這些食品。如果你想讓你的企業,無論規模大小,在任何行業都能取得成功和可持續發展,你必須要有一個強大的質量管理系統。

該認證使您能夠確保您的所有流程有效地工作,以便客戶能夠繼續放心地購買您的產品。這意味著與供應商建立良好的關係。對員工進行適當的培訓,並在生產的每個階段跟踪所有的文件,這樣當你的產品出現問題時,你可以很容易地追溯到哪裡出了問題。 ISO 22000:2005認證證明了所有這些。

寫在最後

如果你從事食品或食品製造,以下是關於ISO 22000你需要知道的:它涉及消費者保護。採用ISO 22000的公司需要保護他們的客戶免受劣質產品的危害,對識別和防止污染食品的風險作出承諾。該標準還有助於確保消費者的信心,通過提高公司運營的透明度,使其成為值得信賴的公司。它也適用於所有行業。

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